听着这熟悉的歌曲，我们来到内蒙古鄂尔多斯高原，在这里能够看到连片的塑料大棚可不容易，里面种的是蔬菜吗？走进大棚，只见水池，却看不到蔬菜的影子。更让人纳闷的是，池子里的水怎么还是绿的，难道这水有什么问题？要想弄明白，我们还得借助显微镜仔细来瞧，原来大棚里养的就是它们，真有点像一个个弹簧，这就是螺旋藻。别看它们长度不过0.1毫米，这可是宝贝。

     北京林业大学螺旋藻研究所李博生教授：螺旋藻的营养非常丰富，它细胞里含有蛋白质60%～70%，含有氨基酸、维生素，藻多糖，藻蛋白，还有矿物质元素等等，所以螺旋藻的营养是比较均衡的。

     螺旋藻作为功能食品不仅可以吃，还可以从中提取许多有价值的物质，是医药、化工的重要原料，有着广阔的开发前景。

     作为低等浮游植物—螺旋藻只能生长在水里，还要有适宜的温度，所以在人们的印象中只听说南方有养殖螺旋藻的，北方的鄂尔多斯地区干旱、寒冷，似乎不具备养殖螺旋藻的条件，这几年却发展迅速，可以说是后来居上。很重要的一个原因就是，养殖螺旋藻的主要原料原本就产在这里。

    北京林业大学螺旋藻研究所李博生教授：这个地方因为它是一个半干旱地区，这个地方的蒸发量很大，这里天然形成了很多的湖泊，是世界上盐碱湖密集区之一，这样的盐碱环境，以碳酸钠、碳酸氢钠为主要成份的盐碱湖，就非常适合螺旋藻的生长。

    鄂尔多斯地区有许多天然盐碱湖泊和碱厂，所以养殖螺旋藻可以就地取材，这样节约了大量的运输成本。

    张玉生几年前试着养殖螺旋藻也正是看上了这里的资源优势，而且他还有更省钱的办法。

    鄂尔多斯市某螺旋藻业有限公司董事长张玉生：我们用的原料不是成品小苏打，那个成本比较高，我们用的是生产小苏打这个过程的下脚料，也就是它的废液，废液通过池子结晶以后，我们拉回来用这个料。

    这种下脚料生产上又叫母液碱，它们大概要占养殖螺旋藻肥料的80~90%，仅这一项，生产成本就能降低65%。

    如果把这里的原料优势比作地利的话，那么鄂尔多斯发展螺旋藻还有天时。因为这里很少有阴天，每年的日照时数超过3000多个小时，而螺旋藻又特别喜光，充足的光照可以大大提高光合效率，加快营养转换和繁殖，提高螺旋藻的产量和品质。

    这样看来，这里养殖螺旋藻条件确实不错，可以前怎么没有人养呢？原来这里的年平均气温比较低，而现在生产上使用的螺旋藻品种喜欢高温，所以在这里露天养殖，生产周期比较短，不划算，要想进行螺旋藻的产业化生产就得想办法延长养殖时间。

    农学专业毕业的张玉生试着搞起了塑料大棚。

    张玉生：建大棚有这么几个好处，一个是延长生产期，提高水温延长生产期，延长2个月的生长期这是一个方面，我们还有另外一个考虑的，因为我们北方地区风沙大，建大棚以后它可以有效地阻止风沙进入大棚里面，形成一个特定的环境。


   另外，这塑料大棚和露天养殖相比，还可以有效减少水分蒸发，养殖环境进一步改善，因为大棚里温度高，不容易滋生蚊蝇，安全卫生，为提高产品质量创造了条件。

    说了这么多大棚养殖的好处，那建造养殖大棚有什么具体要求呢？

    张玉生：根据我们这几年建大棚的经验，宽度应该把握在5~6.5米这个范围，过大，跨度太大，承受能力不行，过窄了建设费用太大，所以选择5~6.5米这个跨度。

   大棚的长度一般选择100米左右，高度在1.6～1.7米比较合适。

   螺旋藻作为浮游生物自然离不开水，这里虽然有丰富的地下水，可问题是盐碱沙地根本就不保水，直接在沙地上养殖螺旋藻肯定不成。